Fler och fler köpare blir medvetna om hur deras köp påverkar miljön. Det gör att många väljer märken och kedjor som arbetar för en bättre miljö på ett ärligt sätt.

Vad kan ni göra för att bidra till en bättre miljö och se till att ni blir en klimatsmart butik? Nedan har ni 16 punkter på saker som ni kan göra och ändra i er butik för att bidra till en bättre miljö.

Skippa plasten – använd papper

Fler märken har bytt från plast till pappersförpackningar, vilket är ett steg i rätt riktning. Placera papperskassar istället för plastpåsar vid t.ex. frukt och grönt (många gör redan detta vid svamphyllan). Självfallet ska påsarna vara tillverkade av återvunnet papper. Om ni trots allt vill behålla plasten, se då till att även den är tillverkad av återvunnet material.

Bring your own bag

Uppmuntra kunderna att ta med egna påsar/kassar. Detta sparar på resurser och här finns det även möjlighet att sälja snygga hållbara påsar med ditt varumärke. Dessa påsar är såklart också tillverkade av återvunnet material och är biologiskt nerbrytbara.

Erbjud lokala varor

Närodlat är bäst. Inte bara för att det drar ner på koldioxidutsläppen vid transport. Det stöttar även de lokala bönderna vilket bidrar till den lokala ekonomin.

Märk med laser istället för plast

Vi har redan sett att ICA har börjat märkning med laser istället för plastetiketter på avokado och sötpotatis. De beräknar spara ca 220 km plast endast på avokadon! Tänk hur mycket man kan spara när man gör likadant på äpplen och apelsiner.

Använd hälsan som indirekta klimatbudskap

Öka försäljningen av grönsaker i förhållande till kött- och mejeriprodukter. Fronta och använd ekologiskt, säsong och hälsa som indirekt budskap för att påverka klimatet.

Håll kyl och frys i bra trim

Uppdaterade och rena kylar och frysar drar mindre el. Frosta även av och damma av på baksidan ibland.

Undvik att använda kemiska bekämpningsmedel

Lokaler städas ofta dagligen och användning av dessa preparat är en bidragande orsak till problem i vattendrag. Många bekämpningsmedel har stark giftverkan på vattenlevande organismer, inklusive människor.

Minska matsvinnet

Märk varor med tydliga utgångsdatum och erbjud varor med kort datum till reducerat pris. Tydliggör hur man förvarar vissa matvaror så att de håller längre. Håll koll på vad du säljer och hur mycket så att du inte har ett överskott.

Ren energi

Se till att butiken får sin el från rena energikällor, eller ta det ett steg längre och installera solceller på taket.

Kasta inte “fula” grönsaker

Alla är olika och det gäller även maten vi odlar. Alla grönsaker/frukter är inte perfekta till utseendet, men det betyder inte att de ska slängas för det. Sälj de “fula” grönsakerna tillsammans med resten eller erbjud ett rabatterat pris, de smakar troligen inte sämre.

Hjälp köparen göra smarta val

Informera köparen om vad som är i säsong och ge råd om vad som bidrar till en bättre miljö. Det kan vara i form av klimatsmarta recept eller hur man bäst förvarar vissa matvaror så att de håller längre.

Erbjud reparation

Istället för att hela tiden byta ut produkter så fort det blir minsta lilla fel, erbjud gratis reparation! Det spar jordens resurser då man inte behöver tillverka fler produkter.

Återvinn gamla produkter

Sälj dina kunders begagnade produkter. Ett exempel är GameStop som köper sina kunders gamla spel. Dom ser till att spelen fungerar och säljer de vidare i butiken till ett reducerat pris. Bra för miljön och plånboken.

Digitala kvitton

Erbjud kunden att få sitt kvitto i mobilen eller via mail, detta sparar på kvittorullar och världens skogar.

Sänk temperaturen

En sänkning med 1-2 grader i butiken sparar resurser och kan även öka hållbarheten på vissa produkter i butiken.

Sälj endast miljömärkta produkter

Ställ krav på era leverantörer och se till att de produkter ni säljer är miljömärkta.